3年ぶりの開催！🇮🇷ナヒードさんに教わるイランの家庭料理と食文化

作るのは、焼きなすとトマト、卵を使ったイラン北部の郷土料理「ミルザ・ガーセミ」。イランの伝統的な平焼きパン「バルバリ」と一緒に味わいます。

さらに、きゅうりとハーブを合わせた爽やかなヨーグルトサラダ「マスト・ヒヤール」と、デーツとミックスナッツを使ったロール菓子の作り方も教えていただきます。

料理を教わりながら、それぞれの料理がイランでどのように親しまれているのか、イランの暮らしや食卓、食文化についてもナヒードさんにお話しいただきます。

一緒に料理を作って食卓を囲み、イランの食文化に触れてみませんか？

🍽️当日のメニュー