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2ヶ月ごとに国を変えながら世界各地の朝ごはんと文化を紹介しています。2月・3月は「フィンランド」。期間は2月5日(水)から3月30日(日)まで。
森と湖の国フィンランド。国土の3分の1が北極圏にあることから、夏は遅くまで明るい白夜、逆に冬は一日のほとんどが暗いまま。そんなフィンランドの人々は短い夏をできるだけ楽しむ方法と長い冬を快適に過ごす方法を知っています。鮭の塩漬けや魚の燻製、ピクルスや果実のジュース、ジャムなど暖かい季節の間に魚や肉、野菜や果物などを上手に加工して保存食にすることで一年を通して食事を楽しんでいます。2月と3月のテイスト・ザ・ワールドはそんなフィンランドを、朝ごはんを通して旅します。
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