新宿店 🇲🇼 J-WAVE「SUNNY VIBES」コラボ企画 長井優希乃さんに教わるマラウイ料理ワークショップ
7月15日(水)
|TASTE THE WORLD 新宿店
J-WAVE「SUNNY VIBES」とのコラボレーション企画として、ナビゲーターとして活躍する長井優希乃さんを講師に迎え、アフリカ南東部・マラウイの食文化に触れるワークショップを開催します。 アフリカ南東部に位置し、「アフリカの温かい心」とも呼ばれるマラウイ。今回のワークショップでは、世界各地を旅しながら多様な文化や人々の暮らしに触れる活動を続けている長井さんに、何度も訪れてきたマラウイの家庭料理を教えていただきます。
日時・場所
2026年7月15日 18:00 – 20:00
TASTE THE WORLD 新宿店, Rei Flat Shinjuku, 4-chōme-3-15 Shinjuku, Shinjuku City, Tokyo 160-0022, Japan
参加者
イベントについて
当日は、マラウイ大使館のMadam Mercy Belekanyama（観光担当官）にもご登壇いただき、マラウイの食文化や観光の魅力をご紹介いただきます。長井さんの体験談も交えながら、料理だけでなく、現地の暮らしや価値観、人々の日常にも触れられる特別な機会です。
調理するのは、トウモロコシ粉からなるおもちのようなマラウイの主食「シマ」と大豆を使ったおかず「ソヤピース」、オクラ料理の「テレレ」、鶏肉をトマトで煮込んだ「ンクク」。長井さんによるデモンストレーション形式で調理方法をご紹介します。さらに、マラウイ・ジントニックとマラウイティーもお楽しみいただきます。
遠い国のようでいて、食卓を囲めばぐっと身近に感じられるマラウイ。食を通して新しい世界との出会いを楽しんでみませんか。
※写真のおかずは当日作るものと内容が異なります。
※当日は、J-WAVE「SUNNY VIBES」での紹介を目的として、ワークショップ中のトークの一部を収録させていただく予定です。予めご了承ください。