栄養士のリタ・オルネラスさんと作るやさしい味のポルトガル家庭料理

現在特集中のポルトガルは、温暖な気候で海産物に恵まれた国。素材の持ち味を活かしたやさしい味の家庭料理には、どこか日本の食べ物に似た懐かしさを感じます。 今回の料理教室では、政府観光局局長のオットー・オリベイラさん、栄養士のリタ・オルネラスさんご夫妻に、定番のポルトガル家庭料理の作り方を教えていただきます。