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モロッコの食文化を味わう 〜清水理恵さんのモロッコ料理教室〜
Wed, Oct 28
|TASTE THE WORLD 吉祥寺店
10月・11月にモロッコを特集するTASTE THE WORLDでは、モロッコの家庭料理をテーマにした料理教室を開催します。 講師にお迎えするのは、モロッコ・カサブランカで料理人として経験を積み、モロッコ料理を日本で紹介してきた清水理恵さん。 モロッコでは、家族や親戚、友人たちが集まり、食卓を囲む時間がとても大切にされています。そんなモロッコの家庭で親しまれている料理を、清水さんに教えていただきながら一緒に作ります。
受付が終了しました
Time & Location
Oct 28, 2026, 6:15 PM – 8:00 PM
TASTE THE WORLD 吉祥寺店, 日本、〒180-0004 東京都武蔵野市吉祥寺本町２丁目４−２−１０２
Guests
About the event
今回作るのは、野菜を細かく切り、クミンやレモン、オリーブオイルで仕上げる「モロッカンサラダ」、塩レモンやオリーブ、スパイスを使って鶏肉をじっくり煮込む「チキンと塩レモンのタジン」、セモリナ粉を使ったモロッコのデザート「バスブーサ」の3品。料理には、モロッコのパン「ホブス」も添えて、最後は皆さんで一緒に食卓を囲みます。
スパイスや塩レモンの使い方、モロッコならではの調理方法を実際に見ながら、料理だけでなく、その背景にある現地の暮らしや食文化についても知ることのできるワークショップです。
モロッコ料理を作ってみたい方はもちろん、モロッコの文化や旅に興味のある方もぜひご参加ください。
🍽️当日作る料理
・チキンと塩レモンのタジン
Tickets
吉祥寺店 🇲🇦清水理恵さんのモロッコ料理教室
¥5,800
Sold Out
This event is sold out
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