ポーランドのストリートフード・ザピエカンカ”Zapiekanka”と初夏のポーランドの味

6月のカリーナさんによるポーランドワークショップ。今回は、ポーランドの代表的なストリートフード『ザピエカンカ』というオープンサンドイッチをトマト、きのこ、玉ねぎ、ソーセージなどの具沢山スタイルで作ります。また、これからの時期にぴったりなほうれん草とルッコラの冷たいスープ。デザートにはブルーベリーをたっぷり使った『ヤゴジャンカ』という、ポーランド人が夏に心待ちにしているパンを作りましょう。