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ヨハンナさんに教わる北欧のミートボール
Mon, Jun 10
|WORLD BREAKFAST ALLDAY Kichijoji
北欧ワークショップ第1回目は、北欧フードコーディネーターとして活躍するヨハンナさんに、北欧料理で同じみのミートボールとマッシュポテト、また、デザートにはキーッセリというベリーのデザートについて、おうちでもできる作り方を教わります。
チケットは販売されていません
Time & Location
Jun 10, 2024, 6:00 PM – 8:00 PM
WORLD BREAKFAST ALLDAY Kichijoji, 2-chōme-4-2-102 Kichijōji Honchō, Musashino, Tokyo 180-0004, Japan
Guests
About the event
【内容】
・ミートボールとマッシュポテト
・キーッセリ
北欧のミートボールの定番はマッシュポテトと一緒に提供され、クリーミーなソースと甘酸っぱいリンゴンベリージャムが添えてあります。ミートボール自体はスパイスが効かせてあり、素朴な味わいです。それに生クリームたっぷりのソースとふんわりのマッシュポテト、ジャムの組み合わせはベストマッチ。
北欧の夏と言えばベリーで、秋遅くまでにベリー摘みを楽しめます。今回はフィンランドの伝統的なデザートをご紹介します。甘いベリーのデザートスープの「キーッセリ」（kiisseli）をベリーとミルク味の２層に仕立てます。昔ながらの素朴なデザートで、のどごしも良く見た目も華やかで夏のデザートにぴったりです。
【開催方式】
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